Thursday, 26 August 2010

La folie sushi

Saine, raffinée, la cuisine japonaise apparaît aujourd’hui comme une tendance. Laissez-vous séduire par des makis, des temakis, des californias, des spring rolls... C’est la folie sushi !

Le sushi est composé principalement de riz assaisonné de vinaigre, de sel et de sucre, s'accompagnant de thon cuit, thon cru, avocat, pomme, crevette, omelette, saumon fumé ou encore de saumon cru.

A cette douceur japonaise peut s'ajouter du wasabi pour ensuite être trempée dans une coupelle de sauce au soja. Entre chaque différent type de sushi, une tranche de gingembre mariné est conseillée pour retirer le goût du précédent.


Quelles boissons peuvent les accompagner?
  • Du thé vert (le Bancha Hojicha est davantage conseillé)

  • Du saké frais ou tiède

  • De la bière

Il est déconseillé de boire de l'eau avec les sushis. L'eau inhiberait les récepteurs du goût de la bouche.

Bientôt, mes créations handmade!

Tuesday, 17 August 2010

Inception


Il y a maintenant plus d'une semaine, je me suis rendue avec Mister D au cinéma. Scotchée au siège devant Inception, les 2h30 me parurent étonnamment courtes. Des films de cette envergure, je veux bien en voir tous les jours!
Je serai brève et ne me contenterai que de quelques lignes et quelques images. Pas de résumé, pas de critique, juste l'envie de vous pousser énergiquement à foncer voir ce blockbuster introspectif et spectaculaire, où l'on ressort perturbé, bousculé et chargé d'émotions. Un scénario digne d'un roman...





Vous l'avez déjà vu? Votre avis?